Guacamole casero

Existen muchísimas variaciones para preparar guacamole, pero yo os voy a enseñar la que yo preparo, y con muchísima frecuencia. ¿Tienes tú una receta diferente? ¡Me encantaría que la dejaras en los comentarios!

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro mediano

• 20 gr de tomate natural

• 20 gr de pimiento rojo o verde

• 20 gr de cebolla

• cilantro

• sal

• unas gotas de lima o limón

• pimienta de cayena o jalapeños (al gusto)

Preparación:

En primer lugar, pelaremos la cebolla y lavaremos el tomate y el pimiento, tras esto, cortaremos en trozos muy pequeños estos ingredientes.

Tras pelar el aguacate lo introduciremos en un bol y lo mezclaremos con el resto de ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea.

Toque personal: El guacamole es para servirlo prácticamente al momento, ya que no dura mucho tiempo preparado porque el aguacate se oxida con el aire.

Las gotas de limón o lima le ayudarán a conservarse durante unas horas más, pero al menos deberás consumirlo en el mismo día.