Crunchwrap

Solo existe una receta que mejore las fajitas y son los Crunchwrap; son como 3 fajitas a la vez, bueno quizás no tanto ¡Pero está increíble! Está receta de Crunchwrap es más rápida de preparar de lo que parece, ya que solo es mezclar ingredientes y calentar un poco la tortilla de trigo. Además, como es bastante fácil de coger puedes llevártelo para comer fuera de casa sin problemas.

Ingredientes:

• 2 tortitas de trigo o maíz grandes

• 4 tortitas de trigo o maíz pequeñas

• 100 gr de carne picada

• 20 gr de zanahoria rallada

• 20 gr de maíz dulce

• 20 gr de pimiento verde o rojo

• 20 gr de cebolla

• pimienta

• cilantro

• sal

• Guacamole casero fit (ver receta)

Preparación:

Cortaremos en trozos pequeños el pimiento verde y la cebolla, para que podamos crear una mezcla junto con el maíz y la zanahoria rallada.

En una sartén a fuego medio colocaremos los 100 gramos de carne picada añadiéndole cilantro, pimienta y sal al gusto.

Para poder montar nuestro Cruchwrap vamos a seguir una serie de pasos para que te resulte más sencillo:

En primer lugar, colocaremos la tortilla de trigo grande en una superficie lisa, para que sea más sencillo montarla.

Añadiremos encima la mitad de la carne picada ya preparada y salsa guacamole en el centro de la tortilla; no debe quedar muy abultado para que la siguiente capa quede también más o menos lisa.

Coloca una tortilla pequeña encima de la carne picada y el guacamole.

Encima de esta última colocaremos la zanahoria, la cebolla, el pimiento y el maíz. Coloca otra tortilla pequeña encima de esta mezcla. Cerraremos la tortilla grande doblándola por las esquinas.

Sin añadir nada a la sartén, coloca tu Crunchwrap con las dobleces que acabamos de hacer para cerrarlo mirando a la sartén para que se tuesten. Esperamos un par de minutos y directo al plato, al tostalo no se te abrirá de nuevo.

Toque personal:

Solo queda cortarla por la mitad y a comer, aunque te sugiero que si se te suele caer todo mientras comes, déjala cerrada… por experiencia. Espero que os haya gustado la receta.